Vitrine réfrigérée chocolaterie Saphir
Grâce à son style épuré et ses nombreuses variantes, la vitrine réfrigérée chocolaterie Saphir est une incontournable dans de nombreux domaines tels que les traiteurs, la boulangerie, la pâtisserie. Ses nombreuses options en font un choix idéal pour petites et grandes sociétés. La vitrine réfrigérée reste très apprécié pour ses performances et son apparence très robuste et ce, à un prix très attractif. La vitrine réfrigérée chocolaterie peut fonctionner soit en froid ventilé, soit en froid statique. De plus, il existe différents modèles et peut être aussi soit une vitrine bain-marie, soit une vitrine plaque chauffante ou encore une vitrine tour neutre (spécifique à la pâtisserie).
La conception modulable de la vitrine réfrigérée chocolaterie Saphir lui permet d’être équipée d’une réserve réfrigérée ou non. Elle possède des vitres droites rabattables, permettant ainsi un aménagement et un nettoyage simplifiés. Elle propose une tablette de service et des plinthes en finition acier inox, marbre ou granite. L’éclairage des produits se fait avec des LED se trouvant dans les étagères. Pour contrôler les températures, la vitrine réfrigérée utilise un régulateur électronique multiplex simple d’utilisation.
La vitrine réfrigérée chocolaterie Saphir a une autre particularité par rapport aux autres modèles de cette gamme. En effet le modèle Saphir a une profondeur hors tout de 825 mm. Ses dimensions extérieures ne sont pas synonymes de manque d’espace, la surface d’exposition de la vitrine réfrigérée est équipée de plateaux d’exposition en 600 x 400 mm à la norme Gastronorm. Le peu d’espace qui lui est nécessaire lui permettra de trouver sa place même dans les endroits les plus exigus.
La vitrine réfrigérée chocolaterie possède une profondeur satisfaisante, dépendant du modèle et de la longueur. Bien que moins profonde que la vitrine Diamant, la Saphir possède une plus grande surface d’exposition réfrigérée, malgré son angle droit.
- Grand choix de personnalisations pour un prix attractif
- Vitres relevables
- Jusqu’à 2 étagères
- Groupe logé
- Avec ou sans réserve réfrigérée
- Froid ventilé +2 / +5°C
- Froid statique +4 / +8°C
- Bain marie
- Saladette
- Neutre (viennoiserie)
- Réfrigération ventilé avec groupe logé (FV)
- Réservoir d’eau condensée du type « bidon »(évaporation automatique en option)
- Vitres verticales rabattables (VVR) ou verticales rabattables bases (VVRB)
- Vitres avec supports frontaux en acier inox sauf dans la version individuelle.
- Résistance LED dans toutes les étagères
- Tablette supérieure en verre
- Plan d’exposition en acier inox brillant
- Tablette de service et plinthe en acier inox, marbre ou granite
- Avec réserve réfrigérée avec portes (C/R) ou sans réserve (S/R)
- Régulateur électronique multiplex facile à utiliser
| Modèle | Longueur Totale (mm) | Longueur sans joues latérales (mm) | Surface totale de l’exposition (TDA) m² | Surface d’exposition réfrigérée m² | Portes- C/R | Classe de température |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Saphir FV 850 | 900 | 850 | 0.35 | 0.72 | 0 | M2 |
| Saphir FV 1250 | 1300 | 1250 | 0.52 | 1.06 | 0 | M2 |
| Saphir FV 1650 | 1700 | 1650 | 0.68 | 1.39 | 1 | M2 |
| Saphir FV 2050 | 2100 | 2050 | 0.84 | 1.73 | 2 | M2 |
Angle vu du dessus
 |  |  |  |  |
| Ventilée avec réserve | Ventilée sans réserve | Neutre | Boulangerie | Bacs inox réfrigérés |
 |  |  |  |  |
| Bain-marie | Plaque chaude | Vitres basses avec réserve | Vitres basses sans réserve | Vitres basses neutres |
 |  |  |  |  |
| Vitres basses boulangerie | Vitres basses bacs inox réfrigérés | Vitres basses bain-marie | Vitres basses plaque chaude | Vitres collées ventilées avec réserve |
 |  |  |  |  |
| Vitres collées sans réserve | Vitres collées neutre | Caisses neutres | Comptoir mozart ventilé | Comptoir mozart neutre |
TOWER
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CAISSE DE SERVICES
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SAPHIRE VVR + MESA CASH PMR
