Vitrine réfrigérée boulangerie Diamant

La vitrine réfrigérée boulangerie Diamant est idéale pour les domaines tels que la boulangerie ou pour les traiteurs.  Possédant des vitres droites, cette vitrine a été conçue pour l’exposition de plats préparés et de pâtisseries, donnant une grande visibilité sut tout l’étalage. Maintenues par des vérins, les vitres peuvent être rabattables afin de faciliter l’agencement et le nettoyage de la vitrine réfrigérée. Pour plus d’esthétisme, des colonnes peuvent être ajoutées côté client afin de faire disparaître les armatures rectangulaires. La vitrine réfrigérée boulangerie possède un angle extérieur, sans angle droit, plus agréable pour accueillir la clientèle.

La vitrine réfrigérée de boulangerie possède de nombreuses variantes, à commencer par sa réfrigération, soit un froid statique, soit un froid ventilé. Une vitre a été ajoutée afin d’éviter la buée côté client. Cependant, la vitrine réfrigérée se contente seulement d’un groupe logé (un groupe distant peut être ajouté).  Il n’y a pas de grilles en façade pour la ventilation, cela permet d’en améliorer le design de la vitrine. Ce modèle ne peut pas être équipé d’une réserve réfrigérée . À la place, cette vitrine boulangerie dispose d’un simple rangement avec étagère.

Concernant les distances, la vitrine réfrigérée de boulangers possède une profondeur satisfaisante dépendant du modèle et de la longueur. Elle reste cependant adaptée au format patissier, 600×400 mm. En comparaison, la profondeur de la vitrine réfrigérée Diamant est de 683 mm contre 615 mm pour la Saphir (pour le modèle basique). De ce fait, ses longueurs seront en tout point plus grandes que celles de la Saphir, notamment la profondeur des étagères (250 mm contre 230 mm pour la Saphir), mais surtout au niveau du plan de travail (260mm contre 170mm pour la Saphir) Grâce à leurs formes, les angles extérieurs ont une surface d’exposition supplémentaire non négligeable et possède trois faces vitrées tout aussi modulable que le reste.

 

  • Grand choix de personnalisations pour un prix attractif
  • Vitres relevables
  • Jusqu’à 2 étagères
  • Possibilité d’ajouter un plexiglas coulissant coté service
  • Pas de réserve réfrigérée
  • Groupe logé uniquement
  • Froid ventilé +2/+5°C
  • Froid statique +4/+8°C
  • Bain marie
  • Saladette
  • Neutre (viennoiserie)
  • Spécial chocolat
  • Froid ventilé ou statique
  • Dégivrage automatique
  • Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
  • Vitres verticales (VV), Verticales droites (VVP) Verticales relevables (VVE) ou collé (VC)
  • Support de vitre en profil en aluminium anodisé
  • Éclairage LED dans les étagères
  • Résistance anti-buée dans les vitres frontales
  • Éclairage LED dans les étagères
  • Tablette de service et plinthe en acier inox, marbre ou granite
  • Réserve ouverte neutre avec étagère amovible
  • Régulateur électronique multiplex facile à utiliser
  • Autres versions disponibles: Chocolats (CH), Bacs réfrigérées (CR), Bain marie (BM), Plaque chaude (PQ), Boulangerie (PAO), Neutre (N), et Tour neutre
Modèle Longueur totale (mm) Longueur sans joues latérales (mm) Surface totale de l’exposition (m²) Surface d’exposition réfrigérée (m²)
VVP / VC VVE VV
Diamant 960 1020 960 0.51 0.45 0.55 0.6
Diamant 1210 1270 1210 0.64 0.57 0.69 0.76
Diamant 1420 1480 1420 0.75 0.67 0.81 0.89
Diamant 1920 1980 1920 1.02 0.91 1.1 1.20
Diamant 2420 2480 2420 1.29 1.14 1.38 1.51
Diamant 2840 2900 2840 1.51 1.34 1.62 1.77

TOUR NEUTRE

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CAISSE DE SERVICE

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Vitrine Diamant ou Saphir

Vitrine Diamant

Sans réserve réfrigérée
  • Angle classique 3 pans
  • Vitres relevables
  • Température M2 (-1°C/+7°C)
  • Profondeur d’exposition : 683 mm
  • Profondeur de la vitrine : 1016 mm
  • Groupe logé

Vitrine Saphir

Avec ou sans réserve réfrigérée
  • Angle étroit 2 pans
  • Vitres relevables
  • Température M2 (-1/+5°C)
  • Profondeur d’exposition : 615 mm
  • Profondeur de la vitrine : 810 mm
  • Groupe logé

Design épuré et moderne correspond à mes attentes 

Herve Lemaire

Au bon pain

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