Vitrine réfrigérée pour chocolatier Diamant

La vitrine réfrigérée pour chocolatier possède de nombreuses variantes, à commencer par sa réfrigération, soit un froid statique, soit un froid ventilé. Une vitre a été ajoutée afin d’éviter la buée côté client. Cependant, la vitrine réfrigérée pour chocolatier se contente seulement d’un groupe logé (un groupe distant peut être ajouté).  Il n’y a pas de grilles en façade pour la ventilation, cela permet d’en améliorer le design de la vitrine. Ce modèle ne peut pas être équipé d’une réserve réfrigérée . À la place, cette vitrine réfrigérée pour chocolatier dispose d’un simple rangement avec étagère.

Concernant les distances, la vitrine réfrigérée pour chocolatier possède une profondeur satisfaisante dépendant du modèle et de la longueur. Elle reste cependant adaptée au format patissier, 600×400 mm. En comparaison, la profondeur de la vitrine réfrigérée pour chocolatier Diamant est de 683 mm contre 615 mm pour la Saphir (pour le modèle basique). De ce fait, ses longueurs seront en tout point plus grandes que celles de la Saphir, notamment la profondeur des étagères (250 mm contre 230 mm pour la Saphir), mais surtout au niveau du plan de travail (260mm contre 170mm pour la Saphir) Grâce à leurs formes, les angles extérieurs ont une surface d’exposition supplémentaire non négligeable et possède trois faces vitrées tout aussi modulable que le reste.