Vitrine Criocabin Evodue G Concept


TEMPERATURES

  • Température 0+2°C Classe 3 M1

DESCRIPTIF

  • Intérieur de cuve en inox AISI 304
  • Evaporateur traite cataphorèse avec variateur de vitesse des ventilateurs
  • Avec ou sans réserve réfrigérée
  • Tablette de travail en corian (version D) ou inox (version V) prof. 260mm ou 360mm
  • Glaces bombées relevables par vérins, sauf certaines glaces d’angles
  • Structure vitrée montée d’usine
  • Montants positionnés à l’avant en inox
  • Ventilation de bas de vitre anti-buée
  • Tablette de service vitrée 160 mm
  • Eclairage simple osram natura (version V) ou Led (version D)
  • Porte-papiers
  • Angles arrondis (version D) et pans coupés (version V)

CARACTERISTIQUES

  • Froid ventilé
  • Sans groupe avec détendeur
  • Fluide R 404 A
  • Grand choix de décors de la gamme standard
  • Possibilité de décors haut de gamme de la gamme « individual »

OPTIONS

  • Etagère intermédiaire,
  • Eclairage sous étagère intermédiaire
  • Soubassement arrière aménagé ouvert sur sections droites
  • Eclairage du soubassement de façade
  • Plexi arrière coulissant
  • Rideau de nuit arrière manuel
  • Décor de soubassement ral au choix
  • Miroir de joue
  • Pont inox, double pont inox
  • Séparation mobile basse
  • Séparation fixe
  • Porte balance, Planche découpe, Porte couteaux, Kit roulettes

C’est un nouveau système de réfrigération incluant un échangeur à eau glycolée
placé dans le soubassement arrière.

Ce process permet de présenter la viande plus longtemps, en perdant moins de poids

de la laisser 24 h / 24 h dans la vitrine.

G CONCEPT séche beaucoup moins la viande grâce à la très faible ventilation
et le contrôle de l’humidité. Perte de poids estimée à – 50 % par rapport
à un système ventilé traditionnel.