Vitrine Azur

La vitrine Azur dispose de plans d’exposition réfrigérés et/ou chauffés à la même hauteur que le plan de travail. Ce modèle d’armoire réfrigérée d’exposition spéciale Boulangerie-Pâtisserie offre une grande visibilité des produits et facilité de service. Azur a été spécialement conçu pour contenir des plateaux commerciaux de 600 x 400mm. Le modèle de vitrine Azur est ce qu’on appelle une vitrine style « bijouterie » avec ses vitres basses. Son design épuré se prête beaucoup à la présentation de pâtisseries pour par exemple la présentation de macarons. Par rapport aux autres modèles de vitrines la Azur a une surface d’exposition presque à la même hauteur que la tablette de service

Le tour à viennoiseries vitrine Azur

La nouvelle tendance pour présenter les viennoiseries, c’est le tour neutre : plutôt que d’avoir une vitrine neutre traditionnelle, préférez le tour à viennoiserie, il a des étagères profondes, donc beaucoup plus de surface d’exposition pour la même surface au sol. Particularités de la vitrine Azur: La tablette de service est en option, la fermeture vitrée arrière coulissante est optionnelle, l’éclairage LED n’est présent qu’avec la fermeture vitrés arrière
L’usine ne fournis pas de décors de façade, la Azur est un modèle à habiller soit même.

 


FROID VENTILÉ
Le plan d’exposition des AZUR à service froid ventilé se compose de plans en acier inoxydable finition Scotch-Brite, réglables sur trois positions. Réfrigération ventilée avec dégivrage temporisé. Température de service +4°C/+8°C. Les AZUR sont testés à 25°C avec 60% H.R. (tests effectués avec des vitres frontales thermosoudées H 25


FROID VENTILÉ/CHALEUR SÈCHE
Le plan d’exposition des AZUR à service froid/chaud comprend un seul plan en verre blanc trempé à sérigraphie résistive, réglable sur trois positions. Le tableau de commande permet de régler la température en passant du froid ventilé à la chaleur sèche et vice versa. Sur le plan d’exposition, la température de service est de +4°/+8° pour la fonction froid et de +80°C pour la fonction chaleur sèche.


CHALEUR SÈCHE
Le plan d’exposition des AZUR avec service chaleur sèche se compose d’un seul plan fixe en verre blanc trempé à sérigraphie résistive. Température de service +80°C.


Vitrine Azur SPECIAL CHOCOLAT
Le plan d’exposition des AZUR à service pralines se compose de plans amovibles en acier inoxydable finition Scotch-Brite. Réfrigération ventilée avec dégivrage temporisé. Température de service +14°C. Les AZUR sont testés à 25°C avec 60% H.R. (tests effectués avec des vitres frontales thermosoudées H 250 P 400 mm sans fermeture arrière).

 

3 Hauteurs pour le plan d’exposition :

 

Le plan d’exposition des AZUR à service froid ventilé se compose de plans amovibles en acier inoxydable finition Scotch-Brite, lesquels sont encastrés de 30 mm par rapport au bord périmétral et peuvent s’abaisser davantage (2 autres positions de 20 mm chacune) afin de pouvoir exposer et conserver de manière appropriée  es produits de différentes hauteurs :

 

Le plan d’exposition offre les mêmes possibilités de positionnement également dans le service froid/chaud où le réglage du plan en verre est facilité par les poignées latérales.

 

               Position 1 : -30 mm                Position 2 : -50 mm                 Position 3 : -70 mm. 
     

STRUCTURE DE VITRES

La structure de vitres, idéale également comme plan d’appui, est déclinée en deux configurations:

 

vitrine Azur FERMÉE – avec vitre float thermosoudée H250mm P400mm, éclairage à LED et fermeture totale au moyen d’éléments coulissants en plexiglas.

vitrine Azur OUVERTE – uniquement avec vitre float thermosoudée H250mm P400mm.

 Ouverte

Fermé

   Azur avec décor Blanc « SLIM »

Les plans à encastrer de la vitrine Azur ont une coque monobloc en mousse de polyuréthane à basse densité de 50 mm d’épaisseur minimum. Toutes les parties apparentes sont en acier inoxydable AISI 304 finition ScotchBrite. Le tableau de commande électronique est fourni monté sur la paroi  côté opérateur ; l’afficheur numérique de température côté client est monté

Sur le cadre périmétral en acier inoxydable.

 

 

Sortie d’usine avec l’option tablette de service

Vitrine Azur